Pour assurer une intervention optimale de notre food truck BRUTTI, quelques conditions sont requises. Nous avons besoin d'un accès au courant électrique avec deux branchements de 16 ampères pour alimenter notre équipement. Il est également important de prévoir un espace plat, au sol dur et stable, suffisamment grand pour permettre un demi-tour et des manœuvres aisées du food truck (qui pèse plus de 3 tonnes, mesure 7,20 m de long, 2,80 m de large, 2,90 m de haut). Si notre espace empiète sur le domaine public, vous serez en charge d’obtenir les autorisations nécessaires, et en porterez la responsabilité. Ces préparatifs nous aideront à offrir le meilleur service possible lors de votre événement. Si l’espace prévu le jour J ne correspond pas aux conditions minimales d’accès et d’installation (n’hésitez pas à nous contacter en amont en cas de doute), nous pourrions être dans l’impossibilité d’assurer la mission. Dans ce cas, 50 % du montant total restera dû.
Par ailleurs, si des dommages devaient être occasionnés à notre camion ou à notre matériel suite à un espace de travail inadapté, des frais de réparation pourront être réclamés.

Nos trois concepts s’adaptent à la nature de votre événement : le Crapuloso pour une street food généreuse et conviviale, le Cicchetti pour un "walking diner" raffiné en plusieurs services, et l’Aperitivo pour un moment de détente autour de planches et de boissons italiennes… et tout est combinable ! Contactez-nous pour trouver la formule idéale !

Bien sûr ! BRUTTI est disponible pour des services nocturnes, notamment pour des mariages. Nous pouvons offrir un service de restauration après la cérémonie ou pendant la soirée, apportant une touche gastronomique unique à votre célébration. Informez-nous de vos plans, et nous adapterons notre service pour compléter parfaitement votre soirée de mariage. 🌙

Le pain de BRUTTI provient de notre artisan boulanger local, l’Arche de Pain. Ensemble, nous avons développé une recette exclusive, utilisant de la semoule de blé dur italienne, du levain naturel et des ingrédients locaux sans pesticides. Chaque pain, riche en saveurs et façonné à la main, complète parfaitement nos plats.

Absolument ! BRUTTI est parfaitement équipé pour gérer une variété d'événements d'entreprise, des petits déjeuners de travail aux grands événements de gala. Nous comprenons les besoins spécifiques des entreprises

Pour vérifier notre disponibilité, c'est facile ! Visitez notre page contact et remplissez le formulaire de contact en indiquant la date souhaitée de votre événement. Nous reviendrons vers vous rapidement pour vous informer de notre disponibilité et discuter de vos besoins. 📅

Absolument ! Nous avons à cœur de satisfaire tous nos clients, y compris ceux qui suivent un régime végétarien. Nos menus incluent de délicieuses options végétariennes, pleines de saveurs et d'authenticité. 🌱 N'hésitez pas à nous faire part de vos préférences alimentaires lors de la réservation.

Bien sûr ! Chez Brutti, nous aimons être créatifs et nous adapter à vos souhaits. Que vous souhaitiez un plat spécifique ou un thème particulier, nous sommes là pour personnaliser votre menu et rendre votre événement unique. Parlez-nous de vos idées, et nous ferons de notre mieux pour les réaliser. 🍝

Nous offrons plusieurs options de service pour répondre à vos besoins. Notre food truck peut venir directement sur le lieu de votre événement, et nous proposons également un service en salle où nos serveurs se feront un plaisir de servir vos invités. Pour des événements plus intimes, nous pouvons même organiser un service de chef à domicile. Le choix vous appartient ! 🚚

Oui, chez Brutti, nous offrons une sélection complète de boissons pour accompagner nos plats. Que vous recherchiez des apéritifs pour commencer la soirée ou une sélection de vins pour compléter votre menu, nous avons ce qu'il faut pour rehausser votre expérience culinaire. 🍷

Nous recommandons de réserver le plus tôt possible, idéalement plusieurs semaines ou mois à l'avance, surtout pour les grandes occasions. Cela nous donne suffisamment de temps pour planifier et préparer chaque détail afin de garantir la perfection le jour de votre événement. 🗓️

Chez BRUTTI, situés à Liège, nous sommes heureux de servir à travers la Belgique et au Luxembourg, pourvu que votre événement corresponde à nos critères de taille et de budget. Partagez avec nous le lieu de votre événement, et nous évaluerons la meilleure façon de rejoindre votre célébration. 🚗

Notre food truck reste opérationnel sous la pluie, mais pour plus de confort, il est aussi possible d’organiser un service en salle avec notre équipe ou sous tente… nous pouvons bien entendu intervenir depuis les cuisines du lieu ou installez notre propre cuisine mobile. Parlez-nous de vos contraintes, on trouvera ensemble la meilleure solution.

Nos prestations sont exclusivement privées en entreprise ou chez des particuliers. Nous ne proposons donc pas de dégustation publique en amont… ou presque.
Une seule exception dans l’année : vous pouvez retrouver BRUTTI en mode Crapuloso au Micro Festival à Liège, notre seul rendez-vous public de l’année. L’occasion parfaite de croquer dans nos pains signature et de découvrir l’esprit BRUTTI en live. Mais attention, il n’y a que 3 jours dans l’été pour en profiter !

En dehors de cet événement, si vous souhaitez goûter à notre univers culinaire et échanger autour de votre projet, le plus simple est de réserver une table à La Cantinetta, notre restaurant à Liège (Bib Gourmand Michelin, Gault & Millau). C’est là que Mathias, notre chef, exprime pleinement sa passion de la cuisine italienne authentique.

Réservations sur www.cantinetta.be – les places partent vite !

Prévenez-nous à l’avance : on s’arrangera pour que Mathias soit bien là ce jour-là…

Chez BRUTTI, tout commence toujours par une belle rencontre.